|
|
Kwee Bendera
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
160 gr maizena
13 dl santen
460 gr suiker
3 zakjes vanillesuiker
snufje zout
rode en groene kleurstof
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten, behalve de kleurstoffen, in een ruime kom goed door elkaar en verdeel het mengsel over drie pannen.Laat de inhoud van de ene pan wit.
Maak de inhoud van de tweede pan rood met een paar druppels kleurstof,en kleur de inhoud van de derde pan op dezelfde manier groen.Spoel de springvorm (20-22 cm) af met koud water.Kook eerst het rode mengsel tot het dik wordt.Roer het goed door en giet het in de springvorm.Kook daarna het witte mengsel, roer het door en giet het op het rode mengsel.Doe hetzelfde met het groene mengsel.Laat alles goed koud worden.
Keer de koek om op een platte schaal of plat bord en snijd hem in plakken.
|
|
|